Сыр «Белорусское золото» 50%, Копыль

Универсальный стандарт для розничной нарезки и кулинарного производства
Сыр «Белорусское золото» производства Копыльского филиала ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» — это высоколиквидный продукт с плотной, эластичной структурой. Благодаря сбалансированным органолептическим свойствам и стабильному поведению при термической обработке, данный сорт является экономически эффективным решением как для реализации в розницу через прилавок, так и для использования в качестве ингредиента в масс-маркет сегменте.

Технические преимущества для бизнеса:

• Высокая плотность теста: Структура сыра исключает крошение при промышленном измельчении или тонкой слайсерной нарезке, что снижает процент технологических потерь.
• Длительный цикл реализации: Срок хранения 180 суток позволяет эффективно управлять складскими остатками и минимизировать логистические риски.
• Профильная универсальность: Умеренная соленость и классический сырный вкус делают его востребованным у широкой аудитории потребителей.
• Выгодная логистическая единица: Формат бруса весом 6,5 кг удобен для транспортировки, складирования и последующей промышленной фасовки.