В чем преимущество Schonfeld Blue для сегмента HoReCa?

Сыр обладает высокой технологичностью: отсутствие плотной корки и пластичная структура значительно снижают процент отходов при порционной нарезке и сервировке блюд.

Как использовать Schonfeld Blue в кулинарии?

Продукт универсален: он оптимален для создания авторских соусов, гурмэ-брускетт и классической неаполитанской пиццы благодаря сбалансированному распределению плесени Penicillium Roqueforti.

Является ли этот сыр эксклюзивным товаром?

Да, статус импортного эксклюзива из Аргентины позволяет эффективно использовать продукт для повышения среднего чека в винной карте или на сырной полке премиального ритейла.

Главная
»
Каталог товаров
»
Сыры
»
Сыр мягкий «Schonfeld Blue» с голубой плесенью — 54%, Аргентина

Сыр мягкий «Schonfeld Blue» с голубой плесенью — 54%, Аргентина

р.

Узнать цену

Стабильный импортный актив для премиального ритейла и HoReCa
Сыр Schonfeld Blue от аргентинского производителя Establecimiento San Ignacio — это стратегическое решение для вашего ассортимента. Сыр отличается шелковистой текстурой и сбалансированным распределением благородной плесени Penicillium Roqueforti.

Ключевые характеристики для закупщика:

Технологичность: Сыр не имеет плотной корки и обладает пластичной структурой, что снижает процент отходов при порционной нарезке и сервировке.
Высокая маржинальность: Статус «импортного эксклюзива» позволяет эффективно использовать продукт для повышения среднего чека в винной карте или сырной полке.
Универсальность: Оптимален для создания авторских соусов, гурмэ-брускетт и неаполитанской пиццы.

Характеристика	Значение
Производитель	Establecimiento San Ignacio
Страна производства	Аргентина
Тип продукта	Мягкий сыр с голубой плесенью
Жирность	50% (в сухом веществе)
Текстура	Нежная, тающая, без формирования корки
Состав	Молоко норм., соль, Penicillium Roqueforti, закваска
Упаковка	Заводская индивидуальная упаковка
Срок хранения	Согласно маркировке производителя
Условия хранения	от +2°C до +6°C