Рулька свиная копчено-вареная категория В

Петродворские колбасы
Рулька свиная копчено-вареная — мясной продукт категории В, изготовленный по традиционной технологии копчения и варки по ТУ 10.13.14-007-96340700-2019. Для производства используется отборное сырье, благодаря чему продукт приобретает выраженный мясной вкус и аромат копчения.
Рулька отличается плотной структурой, сочностью и характерной текстурой, что делает её востребованной как в розничной торговле, так и в сегменте HoReCa. Продукт подходит как для нарезки, так и для подачи в виде самостоятельной мясной закуски.
Вакуумная упаковка обеспечивает сохранение свежести, вкусовых качеств и товарного вида на протяжении всего срока хранения.
Характеристики
Продукт и текстура
Применение в HoReCa

Характеристики

Производитель: ООО «Петровский и К»

Страна производства: Россия

Тип продукта: Деликатесы из говядины и свинины

Категория: Категория Б

Вес: ~1,4 кг

Упаковка: Вакуумная упаковка

Условия хранения: от 0 ⁰С до +6 ⁰С

Срок хранения: 30 суток

Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки 14 г, Жиры 24 г, Углеводы 1,5 г

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 1160 кДж / 280 ккал

Продукт и текстура

Рулька с плотной мясной структурой, насыщенным вкусом и выраженным ароматом копчения.

Применение в HoReCa

  • мясных нарезок
  • горячих и холодных закусок
  • ресторанного меню
  • гастрономических витрин
  • кейтеринга