Окорок «Тамбовский» категория Б ГОСТ

Петродворские колбасы
Окорок «Тамбовский» — классический мясной деликатес категории Б, изготовленный по ГОСТ 31790-2012 из отборной свинины с использованием традиционной технологии посола и термообработки. В основе рецептуры — только натуральное сырье, соль и сахар, без избыточных добавок, что позволяет сохранить чистый вкус мяса.
Продукт отличается сочностью, мягкой текстурой и сбалансированным вкусом, благодаря чему легко используется в профессиональной кухне и розничной продаже. Вакуумная упаковка обеспечивает сохранение свежести и стабильного качества в течение всего срока хранения.
Окорок подходит для нарезки, холодных закусок, мясных ассорти, сэндвичей и гастрономических блюд. Является универсальной позицией для HoReCa и продуктовой розницы.
Характеристики
ГОСТ и качество
Для кого подходит

Характеристики

Производитель: ООО «Петровский и К»

Страна производства: Россия

Тип продукта: Деликатесы из говядины и свинины

Категория: Категория Б

Вес: ~1,6 кг

Упаковка: Вакуумная упаковка

Условия хранения: от 0 ⁰С до +6 ⁰С

Срок хранения: 20 суток

Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки 14 г, Жиры 30 г

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 1369 кДж / 326 ккал

ГОСТ и качество

Продукт изготовлен по ГОСТ 31790-2012 из отборной свинины с использованием классической технологии посола и термообработки.

Для кого подходит

  • гастрономических витрин
  • нарезки в магазинах
  • мясных ассорти
  • кафе и ресторанов
  • HoReCa и кейтеринга