Сыр «Пармезан» Ичалки

Профессиональный стандарт для HoReCa и системного ритейла
Пармезан производства СК «Ичалковский» — это технологичный продукт с честной выдержкой и предсказуемыми органолептическими свойствами. Сыр обладает классической плотной структурой и глубоким пикантным профилем. Благодаря низкому уровню влажности и правильной кристаллизации, он идеально подходит для профессионального использования: от тонкой слайсерной нарезки до высокотемпературного запекания.

Технические преимущества для бизнеса:

• Высокий выход готового продукта: Плотная текстура обеспечивает минимальное количество крошки при промышленной терке.
• Термическая стабильность: Идеально ведет себя в составе соусов, пасты и ризотто, не расслаиваясь на жир.
• Логистическая гибкость: Наличие двух форматов (целая головка ~5 кг для цехов и фасовка 250 г для полки) позволяет закрывать потребности разных типов клиентов.
• Стабильность качества: Продукт от официального дистрибьютора с полным сопровождением в системе «Меркурий» и «Честный знак»