Зрелый характер для особых случаев. «Гойя» — это гордость коллекции «Ларец». Относится к категории твердых сыров, что подразумевает длительный срок созревания. За это время сыр приобретает плотную, слегка ломкую структуру и богатый, сложный вкус с легкой остринкой. Этот сыр самодостаточен как закуска к вину, но также станет идеальным завершающим штрихом для пасты, ризотто или салатов, где требуется стружка твердого сыра.