Корейка на кости, Петродворские колбасы

Эстетика и вкус: визитная карточка мясной витрины.
Корейка на кости — это бескомпромиссное качество. Мясокомбинат «Петровский и К» использует этот премиальный отруб, подвергая его копчено-вареной обработке по фирменному ТУ. В результате получается нежное, но упругое мясо с тонким ароматом дыма.
Наличие кости — это не только классическая эстетика, которая привлекает покупателей, но и технологический прием. Кость сохраняет сочность мяса в процессе приготовления, придавая ему дополнительную глубину вкуса.

Преимущества для профессиональной реализации:

• Высокий выход чистого мяса: Корейка — это один из самых высокобелковых и наименее жирных свиных отрубов (всего 240 ккал и 19 г жира).
• Гастрономический формат (2,1 кг): Крупный вес идеально подходит для продажи на вес в гастрономических отделах и обеспечивает низкую себестоимость нарезки.
• Визуальный шик: Нарезка с костью выглядит дорого и статусно, повышая средний чек.
• Долгий срок хранения: 30 суток в вакуумной упаковке гарантируют комфортную работу и минимизацию списаний.

«Петров Продукт» — ваш надежный партнер, поставляющий этот премиальный деликатес напрямую с производства, что подтверждается максимальной свежестью и оптимальной ценой.